रोज़मैरी के फायदे और नुकसान

2023-01-31 11:59:02

रोज़मैरी भूमध्यसागरीय क्षेत्र में उगाए जाने वाला औषधीय पौधा है। इसका वैज्ञानिक नाम रोसमारिनस ऑफिसिनैलिस है। रोज़मैरी एक सुगंधित जड़ी-बूटी है। जिसे हिंदी में गुलमेहंदी के नाम से भी जाना जाता है। इसके पौधे 4 से 5 फुट लंबे होते हैं। इसके फूल नीले रंग के होते है। यह जड़ी-बूटी पुदीना यानी लैमियासी के परिवार से संबंधित है। आमतौर पर यह विभिन्न रूपों जैसे ताजा, सूखे और पाउडर के रूप में उपलब्ध है। इसका उपयोग सूप, सॉस, स्टॉज और फ्राइड चिकन में बेहतरीन स्वाद और सुगंध के लिए किया जाता है। इसके अलावा रोज़मैरी कई पौष्टिक गुणों से भरपूर हैं जो कई तरह के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। रोज़मैरी तमाम पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्त्रोत है। इसमें मुख्य रूप से एंटीऑक्सीडेंट, आयरन, कैल्शियम, विटामिन बी 6 आदि शामिल हैं। यह स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभदायक होता है। यह सभी तत्व प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने, मांसपेशियों की कमजोरी को दूर करने और याददाश्त में सुधार करने में मदद करता है। इसका उपयोग बालों के विकास के लिए अच्छा होता है। क्योंकि इस जड़ी बूटी में मौजूद सक्रिय कण बालों के रोम को उत्तेजित करने में मदद करते हैं।

रोज़मैरी के पौष्टिक तत्व-

रोज़मैरी में विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन बी 6, थायमिन और फोलिक एसिड जैसे विटामिन मौजूद हैं। इसमें मैग्नीशियम, कैल्शियम और आयरन जैसे खनिज पाए जाते हैं। इसमें डायटरपीन, कार्नोसोल और रोस्मारिनिक एसिड जैसे फेनोलिक यौगिकों के रूप में एंटीऑक्सीडेंट भी मौजूद होते हैं।

रोज़मैरी के फायदे-

तनाव दूर करने में सहायक-

यदि कोई चिंता या तनाव हार्मोन असंतुलन से पीड़ित हैं। ऐसे में रोज़मैरी औषधि की तरह काम करती है। इसमें मौजूद एंटी ऑक्सीडेंट मूड में बदलाव करके तनाव की समस्या को दूर करता है। क्योंकि रोज़मैरी की एक अलग सुगंध होती है जो मूड को बेहतर बनाने, दिमाग को तरोताजा करने और तनाव से राहत दिलाने में मदद करती है।

सूजन को कम करने में सहायक-

रोज़मैरी में कार्नोसोल और कार्नोसिक एसिड पाए जाते हैं। यह यौगिक एंटी ऑक्सीडेंट के गुणों को प्रदर्शित करते हैं। यह शरीर में मौजूद मुक्त और हानिकारक कणों को बेअसर करने में मदद करते हैं। जिससे मांसपेशियों, जोड़ों और रक्त वाहिकाओं में सूजन को कम करने में मदद मिलती हैं।

मौखिक स्वास्थ्य के लिए-

मौखिक स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए भी रोज़मैरी एक प्रभावी औषधि हैं। इसके लिए एक कप पानी में एक चम्मच रोज़मैरी का अर्क मिलाकर इससे माउथवॉश करें। इसमें मौजूद एंटीबैक्टीरियल गुण दांतों और मसूड़ों को संक्रमण से छुटकारा दिलाने में मदद करते है। इसलिए अपने जीवाणुरोधी गुणों के कारण मेहंदी का उपयोग अक्सर माउथ फ्रेशनर के रूप में किया जाता है।

मानसिक स्वास्थ्य के लिए लाभप्रद-

रोज़मैरी जड़ी-बूटी में एक विशेष तरह की सुगंध होती है। जो मस्तिष्क क्रिया को उत्तेजित करती है। जिससे सोचने, समझने एवं याद करने की क्षमता में सुधार होता है। इसके अलावा इस जड़ी-बूटी में एनाल्जेसिक गुण होते हैं जो प्रभावी रूप से दर्द से राहत प्रदान करते हैं। इसलिए रोज़मैरी का उपयोग अक्सर सिरदर्द, माइग्रेन और अन्य मानसिक संबंधी समस्याओं में किया जाता है।

त्वचा के लिए प्रभावी-

रोज़मैरी त्वचा पर अद्भुत काम करती है। इसमें एंटी-एजिंग गुण होते हैं जो दाग-धब्बों को प्रभावी ढंग से दूर करने में मदद करते हैं। साथ ही यह त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाए रखते हैं।

पेट के विकारों में उपयोगी-

रोज़मैरी पेट की खराबी, जठरशोथ, कब्ज और दस्त के लिए उपयोगी है। यह सभी इसके सूजनरोधी और उत्तेजक प्रभावों के कारण है। इसलिए इसे अपने आहार में शामिल करने से मल त्याग और जठरांत्र प्रणाली को जल्दी से नियंत्रित करने में मदद मिलती है।

वजन कम करने में मददगार-

रोज़मैरी हर्बल अर्क में एंटी इंफ्लेमेटरी और एंटी-हाइपरग्लाइसेमिक गुण होते हैं जो वजन कम करने में मददगार होते हैं। साथ ही गुलमेहंदी में मौजूद कार्नोसिक एसिड में मोटापा रोधी गुण पाए जाते हैं। इस प्रकार गुलमेहंदी वजन कम करने में कारगर है।

स्नायविक सुरक्षा प्रदान करने में सहायक-

रोज़मैरी में कार्नोसिक एसिड होता है, जो फ्री रेडिकल्स को रोकता है। साथ ही मस्तिष्क क्षति को रोकने में मदद करता है। इस पर किए गए कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि रोज़मैरी उन लोगों के लिए उपयोगी हो सकती है। जिन्होंने स्ट्रोक का अनुभव किया है और यह ठीक होने की प्रक्रिया में सुधार करता है।

रोज़मैरी के उपयोग-

रोज़मैरी को खाना पकाने के मसाले के रूप में किया जाता है।
इसके कोमल पत्तों से बने चाय का इस्तेमाल औषधि के रूप में किया जाता है।
मेहंदी और बिछुआ के पत्तों का उपयोग एक उत्कृष्ट हर्बल हेयर कंडीशनर के रूप में किया जाता है।
रोज़मैरी का अर्क या तेल का उपयोग रुसी और बाल झड़ने की समस्या में किया जाता है।
रोज़मैरी एक प्राकृतिक एयर फ्रेशनर के रूप में कार्य करता है।
रोज़मैरी का अर्क मच्छरों से सुरक्षा प्रदान करती है।
मेहंदी का अर्क एक बहुत शक्तिशाली प्राकृतिक परिरक्षक है जो होममेड लोशन, सौंदर्य प्रसाधन या अन्य होममेड बॉडी उत्पाद बनाने में किया जाता है।

रोज़मैरी के नुकसान-

अन डाइलेटेड रोज़मैरी ऑयल मौखिक रूप से लेने के लिए सुरक्षित नहीं है। इसके अलावा रोज़मैरी का अधिक मात्रा में सेवन करने से उल्टी, गुर्दे में जलन, गर्भाशय से रक्तस्राव, दौरे, धूप के प्रति संवेदनशीलता और त्वचा का लाल होना आदि समस्याएं हो सकता है। साथ ही अधिक मात्रा में रोज़मैरी का सेवन एलर्जी का कारण भी बन सकता है।

यह कहां पाया जाता है?

रोज़मैरी भूमध्यसागरीय क्षेत्र (दक्षिणी यूरोप, एशिया और उत्तरी अफ्रीका) में मूल रूप से पाया जाता है। यह चीन, अल्जीरिया, मध्य पूर्व, रूस, रोमानिया, मोरक्को, सर्बिया, ट्यूनीशिया, तुर्की और भारत के सीमित इलाकों में उगाया जाता है।

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